Cremige Lauchsuppe 6

Wir kochen: Cremige Lauchsuppe

Hast Du Lust auf eine leckere Suppe, die ganz schnell zubereitet ist?

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Hast Du Lust auf eine leckere Suppe, die auch noch gesund ist?
Hier zeigen wir dir, welche Zutaten Du einkaufen musst und wie Du sie zubereitest.

Ganz wichtig:
Frage Deine Eltern um Erlaubnis und bitte sie um Hilfe, BEVOR Du den Herd und den Wasserkocher einschaltest!

Wir kochen: Cremige Lauchsuppe

Hast Du Lust auf eine leckere Suppe, die auch noch gesund ist?
Hier zeigen wir dir, welche Zutaten Du einkaufen musst und wie Du sie zubereitest.

Ganz wichtig:
Frage Deine Eltern um Erlaubnis und bitte sie um Hilfe, BEVOR Du den Herd und den Wasserkocher einschaltest!

Diese Zutaten brauchst Du

  • 1 Zwiebel

  • 4 Stangen Porree

  • 1 Esslöffel Mehl

  • 1,5 Liter Brühe

  • 2 Packungen Kräuterfrischkäse

  • Cremige Lauchsuppe 2 1

Zubereitung

  • Schneide die Porreestangen in Scheiben und wasche sie gründlich in einem Sieb abCremige Lauchsuppe 3 1
  • Erhitze ein wenig Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe
  • Dünste die Zwiebeln in dem Öl an, bis sie glasig sindCremige Lauchsuppe 1 1
  • Gib die geschnittenen Porreestangen zu den Zwiebeln und dünste sie mit anCremige Lauchsuppe 4 1
  • Bestreue das Lauch-Zwiebel-Gemisch mit einem Esslöffel Mehl und rühre zwischendurch immer wieder um, damit sich das Mehl gut verteilt.
  • Erhitze die Brühe (1,5 Liter). Das geht zum Beispiel, indem Du Wasser mit dem Wasserkocher erhitzt und es, mit Hilfe Deiner Eltern, in einen Messbecher kippst. Verrühre das Brühe-Pulver nun im heißen Wasser.
  • Gib die heiße Brühe nun in den Topf mit dem Lauch.
  • Nun ist die Suppe fast fertig: Gib nur noch den Kräuterfrischkäse in den Topf und rühre so lange, bis er flüssig geworden ist.Cremige Lauchsuppe 6 1
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat kannst Du deine Lauchsuppe nun noch nach Deinem Geschmack würzen.

    Aber denke daran: Nachträglich würzen kann jeder Mitesser immer selbst. Zuviel Gewürze kann man nicht rückgängig machen!

Und, wie schmeckt die Suppe? Lecker, oder?

Herzlich Willkommen!

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Bitte denke immer daran, deine Eltern um Erlaubnis zu fragen, bevor du elektrische Geräte benutzt oder mit scharfen Werkzeugen arbeitest!

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