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Wir backen: Quarkkuchen ohne Boden

Aus Quark, Mandarinen und Tortenguss kannst Du innerhalb einer Stunde einen tollen Quarkkuchen backen.

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Wir backen: Quarkkuchen ohne Boden

Achtung: Für dieses Rezept musst Du den Mixer benutzen sowie Ofen und Herd einschalten. FRAGE deshalb VORHER Deine Eltern oder einen Erwachsenen um Erlaubnis und lasse Dir beim Rezept helfen!

Diese Zutaten brauchst Du

  • 1000 Gramm Magerquark

  • 4 Eier

  • 2 Dosen Mandarinen

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 2 Päckchen Vanillepudding

  • 350 Gramm Zucker

  • 50 Gramm Butter oder Backmargarine

  • 1 Päckchen Backpulver

  • 8 Esslöffel Grießweizen

  • 2 Päckchen Tortenguss

  • ganztag wasserturm 20200703 IMG 9057 keine nutzung ohne erlaubnis

Zubereitung

  • Schlagt vier Eier auf und gebt Eiweiß und Eigelb in eine große Rührschüsselganztag wasserturm 20200703 IMG 9058 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Fügt anschließend den Zucker hinzuganztag wasserturm 20200703 IMG 9059 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Vermischt nun beides mit einem Mixgerät auf Stufe 3, bis eine lockere schaumige Masse entstanden ist.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9060 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Füllt danach den Quark zur schaumigen Masse und mixt wieder alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse ohne Klümpchen entstanden ist.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9061 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Nehmt einen kleinen Topf und stellt ihn auf den Herd. Gebt die Margarine oder Butter hinein und lasst sie bei geringer Hitze schmelzenganztag wasserturm 20200703 IMG 9062 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Gebt das Backpulver und den Vanillezucker in die Quark-Ei-Zuckermasse und verrührt wieder alles gut.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9063 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Jetzt fehlt noch der Vanillepudding. Schüttet das Pulver hinzu und mixt es unter.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9064 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Wenn die Margarine/Butter geschmolzen ist, fügt sie hinzu und verrührt alles. Achtung heiß! Pass auf, dass Du dich nicht an herumspritzender Flüssigkeit verbrühst!ganztag wasserturm 20200703 IMG 9065 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Hast Du alles verrührt? Prima!
    Gebt nun noch den Grieß dazu!ganztag wasserturm 20200703 IMG 9066 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Jetzt wird es Zeit, das Backblech zu präparieren. Belegt es mit Backpapier.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9067 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Verteilt danach das Quarkgemisch gleichmäßig auf dem Blech.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9069 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Heizt den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vor. Bis er die Hitze erreicht hat, könnt ihr in Ruhe die nächsten Schritte ausführen.
  • Öffnet die Mandarinendosen und schüttet den Inhalt in ein Sieb. Lasst die Mandarinen gut abtropfen, damit nicht zu viel Flüssigkeit auf das Backblech kommt!ganztag wasserturm 20200703 IMG 9068 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Nehmt nun die Mandarinen einzeln heraus und drückt sie ein wenig in das Quarkgemisch. Achtet darauf, dass der Abstand ungefähr so ist wie auf diesem Foto:ganztag wasserturm 20200703 IMG 9070 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Jetzt sollte der Ofen auf 160 Grad vorgeheizt sein.

    Schiebt das Blech in den Ofen (Vorsicht, heiß!) und lasst ihn für 30-35 Minuten im Ofen, bis er so aussieht:ganztag wasserturm 20200703 IMG 9072 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Während euer Kuchen abkühlt, bereitet den Tortenguss nach den Vorgaben auf der Verpackung zu.ganztag wasserturm 20200703 IMG 9071 keine nutzung ohne erlaubnis
  • Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, verteilt den fertigen Tortenguss auf dem Kuchen.
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  • Lasst den Tortenguss abkühlen und fest werden. Und dann ist der Quarkkuchen auch schon fertig!

    Ich wünsche Dir guten Appetit 🙂ganztag wasserturm 20200703 IMG 9075 keine nutzung ohne erlaubnis

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Bitte denke immer daran, deine Eltern um Erlaubnis zu fragen, bevor du elektrische Geräte benutzt oder mit scharfen Werkzeugen arbeitest!

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